自宅で楽しむホウテン食堂の味

福岡市博多区にあるラーメン居酒屋「ホウテン食堂 奉天本家」。
当店が誇るメニューを、もっと多くの方に食べてもらいたい
という想いから通販を用意しました。
博多名物の鉄鍋餃子「奉天本家餃子」や、
玄界灘の新鮮なブリを使用した「博多ブリ餃子」、
古代米を温泉地熱で蒸し上げる「中洲ちまき」など…。
奉天本家ならではの味を今日の食卓に、
九州・福岡のお土産に、いかがですか。

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※当店の価格は全て税込みです。

博多ブリ餃子

玄界灘でとれた天然ブリを使用した、
奉天本家オリジナルのブリ餃子。
対馬海流の荒波にもまれて、
たくましく育ったブリは、
身が引き締まり旨味がつまっています。
新鮮なブリの風味を存分に楽しめる逸品です。
皮をパリッと焼いてお楽しみください。

ブリ餃子 

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ブリ餃子パッケージ

肉と野菜の旨味がたっぷり!

2パック(40個入り) 
1,300円
4パック(80個入り)
2,400円

奉天本家の数あるメニューのなかで人気を誇る「奉天本家餃子」。博多グルメの鉄鍋餃子を奉天本家流にアレンジしました。パリパリに焼き上げたモチモチの皮の中からは、ジューシーな肉汁と野菜の旨味があふれてきます。もちろん、奉天本家流鉄鍋餃子はご自宅のフライパンでも簡単に調理可能。
博多の味が恋しくなったときにどうぞお召しあがりください。

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奉天本家餃子

中洲ちまき

640円

貴重な古代米、緑米を使用した、
当店オリジナルのちまき。
熊本県阿蘇郡小国町の温泉地熱で
一気に蒸し上げる当店のちまきは、
古代米の持つ旨味や甘みを存分に楽しめる逸品です。
具材には、小国町の厨鹿児島県産黒豚軟骨を使用。
九州の自然の恵みが生んだ特製ちまきをぜひご自宅で。

中洲ちまき

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もっと美味しく食べるコツ

餃子を焼く

1

1.表面に焼き目を入れて、
熱したフライパンに少量の油をひき、餃子を並べます。
軽く焼き目をつけたら、やや多めの水を加え、
蓋をして蒸し焼きます。
  • 奉天本家の餃子の皮はやや厚めのため、
    水を多めに入れるのがポイントです!
  • 蓋をすることでフライパンの中に蒸気の対流ができて、
    皮がプリプリに蒸し上がります。

2.出来上がり

2

2.水気を飛ばして、
フライパンから音がしなくなったら、蓋をとります。
最後に少し表面に焼き目をつけたら出来上がりです。
熱いうちに召し上がれ!

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