ホウテン食堂 奉天本家のあゆみ

福岡市博多区中洲にあるラーメン居酒屋「ホウテン食堂 奉天本家」は、
昭和二十九年の創業から今にいたるまでの長きに渡り、地元福岡の方をはじめ、
多くのお客様からご愛顧をいただいてまいりました。
当店は、豚骨ラーメンがソウルフードの福岡・博多という土地で、
元祖中洲ブラックと呼ばれる「奉天中華ソバ」を看板メニューとして掲げております。
真っ黒な見た目のインパクトからは想像できない、醤油の優しい味わいを守りながら、
変動する世の中の食文化を積極的に取り入れ、
常に博多に新たな風を巻き起こす存在だという自負がございます。
さらに、九州、福岡・博多の「うまいもん」をもっと多くの方に知って、味わってほしいという想いから、
博多グルメ・カンパニーを始動させました。
飲食店運営や通販事業などを通じて、
より多くの方に九州・福岡の伝統と革新を発信していく企業であり続けます。

会社概要

取引先企業

株式会社渡辺製麺
ラーメンの満足度に大きく貢献する、麺。この麺は、信州の老舗「渡辺製麺」の協力のもと、スープ1つ1つにあう特製麺を作っております。スープがよく絡む当店のラーメンになくてはならない大きな存在です。

渡辺製麺

株式会社 ジョーキュウ
当店の看板メニュー「奉天中華ソバ」の味の決め手となる醤油は、地元福岡が誇る醤油蔵の「上久醤油」を使用しております。

会社

採用情報

092-263-8863

あなたの成長を必要としています!

店長伊藤 信介さん
博多グルメ・カンパニーに は「成長を称え、認め合う風土」があります。私も最初はアルバイトとして入社をしましたが、業務経験を積んで、3年目で正社員へのステップアップが叶いました。
その後さらに裁量権のある仕事も任せてもらえるようになり、今の店長というキャリアを築くことができています。
覚えることはたくさんあります。でも、あなたの成長を支える仲間と環境はバッチリそろっています。
新たなキャリアもご用意しております。
ぜひ、1度話だけでも聞きにきませんか?

接客

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